Strathisla

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<seo metakeywords="whisky-guide,highlands,speyside,guide to whisky,whisky,whiskey,whisky-fuehrer,whisky-führer,schottland,single,malt,scotch" metadescription="Alles über die Strathisla-Destillerie in der Speyside: Ihre Whiskys, die Geschichte der Destillerie." />

Strathisla
Region: Speyside
Strathisla Distillery

Keith
Banffshire
AB55 3BS
Schottland
Tel +44 (0)1542 / 783044

Konzern-Website: Pernod Ricard
Besucherzentrum

Strathisla verfügt über ein Besucherzentrum sowie einen Shop, der fast ganzjährig geöffnet ist und bietet Touren an. Diese finden allerdings nur von April bis einschließlich Oktober statt. Seit 2011 gibt es auch Führungen auf Deutsch und Französisch. Im Frühsommer werden in der Destillerie Wartungsarbeiten durchgefuehrt. Besichtigungen sind weiterhin möglich, allerdings findet keine laufende Produktion statt. Nähere Infos unter Tel +44 (0)1542 783044.

Washback bei Strathisla.

Allgemeine Informationen

Die Strathisla-Destillerie liefert nicht nur den Grossteil zu den Blends von Chivas Regal und Royal Salute, sie ist auch die älteste noch betriebene Brennerei im Norden Schottlands. Gegründet wurde Strathisla im Jahr 1786 unter dem Namen "Milton Distillery". Diese Destillerie gehört seit 2001 zum Pernod-Ricard-Konzern.

Strathisla liegt in Keith, Tür an Tür mit der Brennerei Glen Keith, die ebenfalls zu Pernod Ricard gehört, allerdings seit vielen Jahren geschlossen ist.

Geschichte

Die Strathisla-Destillerie soll an einer Stelle stehen, an der schon Mönche im 13. Jahrhundert Bier gebraut haben. Im Jahre 1786 errichtet, hieß die Strathisla Destillerie zunächst Milton Distillery. Erst in den 70-er Jahren des 19. Jahrhunderts wurde der Name der Whisky-Brennerei in Strathisla umbenannt.

1876 wurden große Teile der Brennerei durch ein Feuer zerstört bzw. beschädigt. Originalteile sind nur sehr wenige erhalten. 1950 kaufte die Firma Chivas Brothers Ltd. die Strathisla-Destillerie und machte deren Single Malt Whisky zum Hauptbestandteil der Chivas Regal- und Royal Salute Blends. 1965 wurde die Brennerei erweitert, die Zahl der Stills stieg von zwei auf vier.

Tasting Notes

Allgemeine Geschmacksinformationen

Der Strathisla Single Malt ist der wichtigste Bestandteil der Blends von Chivas Regal. Jeder blended Whisky hat einen so genannten Lead Malt - und im Fall von Chivas Regal ist dies eben Strathisla.

Es gibt nur eine offizielle Abfüllung der Destillerie: einen zwöfjährigen Single Malt Whisky. Allerdings verkaufen die drei Chivas-Destillerien, die einen Gift Shop haben (neben Strathisla sind das noch Aberlour und Glenlivet) auch noch eine Fassstaerke-Abfüllung. Die Cask Strength Edition dieses Strathisla ist dann jedoch 16 Jahre alt. Von Gordon & Macphail gibt es zudem auch noch andere - aeltere - Abfuellungen, die bereits vor einigen Jahren in Flaschen kamen.

Strathisla ist sehr geschmacksintensiv, trocken und gleichzeitig fruchtig. Die Destillerie verwendet keinen Torf, der Whisky ist daher nicht rauchig.

Abfüllungen

Zehn Jahre alt, 40% vol. Alk.
Farbe Gold.
Geruch Getreide und einiges Obst (Aprikose, Pfirsich) verbindet sich mit recht frischem Eichenholz.
Geschmack Sherry und Frucht bestimmen den Geschmack. Süß und gleichzeitig trocken.
Abgang Angenehm, recht kurz.



12 Jahre alt, 43% vol. Alk.
Farbe Kräftiges Gold.
Geruch Ein runder und weicher, in sich geschlossener Duft. Zarte Noten von Sahne und Schokolade, ganz weit entfernt ist ein wenig Frucht zu erahnen.
Geschmack Gliedert sich nahtlos an den Geruch an. Auf der Zunge ist der Whisky weich und rund, dabei ein wenig süß und pfeffrig zugleich. Ein ausgesprochener Dessert-Whisky.
Abgang Mittellang, wenig aufregend. Passend zum harmonischen Geschmack.